Pimenta pode ajudar na luta contra o câncer

O poder da pimenta não está só em deixar os alimentos picantes. Segundo um artigo publicado no jornal Câncer Research, uma substância contida em sua fórmula, a capsaicina, pode ser uma arma contra o câncer de próstata. A descoberta ainda é recente, mas estudos asseguram que a capsaicina pode vir a ser a base de um remédio na luta contra o câncer. O estudo foi feito com ratos geneticamente modificados e que tinham células humanas de câncer na próstata. Eles ingeriram uma dose de extrato de pimenta correspondente de três a oito pimentas. O que foi notado é que a capsaicina aumentou a quantidade de algumas proteínas envolvidas no processo de eliminação das células bem como reduziu o número de células cancerosas. Por Carolina Abranches

Fonte: Diário do Grande ABC

Conheça a pimenta mais ardida do mundo

O livro dos recordes reconheceu uma pimenta cultivada na cidade de Morisset, a 200 km ao norte de Sydney, na Austrália, como a mais ardida do mundo. Segundo o Guinness, a pimenta chamada "Trinidad Scorpion Butch Taylor" é quase 300 vezes mais picante do que as pimentas usadas no tradicional molho Tabasco.

Ela é quase 300 vezes mais picante do que as pimentas usadas no tradicional molho Tabasco. Com essa potência toda, ela desbancou as indianas Bhut Jolokia e Naga Jolokia.

Fonte: G1

Nós, do Molho Supremo, já dispomos de 20 mudinhas dessa maravilha e, muito em breve, teremos seus frutos à disposição para elaboração de nossos produtos.